突然ですが(笑)
私は冬になるとチャイを作りたくなったり、飲みたくなります(^^)
少し煮たりしないといけないですが、意外に簡単にできるのでたまに作ります♪
スーパーなどでもホールスパイス売っていたりしますが、
無い時は私はパウダータイプのスパイスで代用したりしま
私が大抵チャイに入れるのはカルダモン・シナモン・クローブ・生姜です(^^♪
カルダモンはカレーに入れたり、クローブはハンバーグ作る時に入れたりと、
一本あるとなんとなく使えるので持っております(笑)
作り方は目分量ですが、ご紹介
大体１～２人分
水・・だいたい100mlくらい
牛乳か豆乳・・だいたい400mlくらい
紅茶ティーパック・・2袋
シナモン・・適量
カルダモン・・2～3振り
クローブ・・2～3振り
生姜・・薄切り3枚くらい
１．鍋に水をいれ、スパイスと生姜を入れて煮立たせます
２．煮たったらティーパックを破って中身を入れ、2～3分位煮立たせます
黒魔術で何か作っているのかと思うほど黒いですが、大丈夫です(笑)
３．レンジで軽く温めた牛乳又は豆乳を入れて5分程こげないように煮ます
（豆乳は冷たいまま入れたら分離したことがあったので私は温めて入れてます）
４．茶こしで濾して完成です
お好みでお砂糖やはちみつを入れてどうぞ(^^)/
ずぼらレシピでした～
スパイスは身体を温めてくれる作用がありますが、
クローブには気持ちを明るくしたり、カルダモンにはリラックス効果
があったりと、香りにも効能が♪
この日は胃腸の調子を整えてくれる八角もあったので入れてみました(^^♪
ぜひほっと一息ついてみてくださーい！
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