おはようございます(^^♪
バンビーノ地方はピカピカの晴れです♪
気温は高いですが、湿度が低く、気持ちのいい朝となりました(^^)
店舗横の稲も穂が実り、そろそろ稲刈りの時期かな～と感じるように
なってきました。
お米繋がりで、最近の私の食生活を(笑)
我が家でも父がお米を作っていまして、母が自宅で精米をしています。
最近胚芽米を精米してくれたんですが、それがとても美味しかったんです(^^)/
私は胚芽米や玄米は塩鮭と合わせるのが大好きで、これプラスお味噌汁で
もう幸せです(笑)
ちなみに、胚芽米というのは、胚芽の部分が8割以上残るように精米したものをいいます。
タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが凝縮されていて、私は玄米よりも柔らかく
甘味があって食べやすいなあと思いました。
そもそもお米は三大栄養素のひとつである炭水化物で、身体を動かすための基本的な
エネルギー源となります。血や筋肉などの身体を作るのに必要なたんぱく質やミネラル
ビタミンも含まれています。
日本の長い歴史の中で、現代まで食べられてきている日本人の体質に合う
パワーのある食物だと思います。
そういったものは身体を整えてくれるなあと私は感じます。
パンや麺類、手軽で美味しいものは沢山ありますが、せっかく新米の時期になるので
普段あまりお米を取らない方も、召し上がられてみてはいかがでしょうか(^^)
そう、私はただのお米ラヴァーズです(笑)